Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.]
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| Titolo: |
Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, [1997] |
| Descrizione fisica: | 1 v. (paginazione varia) : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 665.3 |
| Soggetto topico: | Grassi alimentari |
| Olii vegetali | |
| Persona (resp. second.): | CAPELLA, Pompeo |
| Note generali: | Sono contenuti testi di legge |
| Titolo autorizzato: | Manuale degli oli e dei grassi |
| ISBN: | 88-7081-979-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000275070203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 665.3 MAN |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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