Mangiare alla giudia : la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff
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| Autore: |
Toaff, Ariel
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| Titolo: |
Mangiare alla giudia : la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff
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| Pubblicazione: | Bologna, : Il mulino, 2000 |
| Titolo uniforme: | Mangiare alla giudia |
| Descrizione fisica: | 222 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.5676 |
| Soggetto topico: | Culinaria ebraica - Italia |
| Ebrei - Alimentazione - Aspetti socio-culturali | |
| Note generali: | Contiene appendice e bibliografia |
| Titolo autorizzato: | Mangiare alla giudia |
| ISBN: | 8815077553 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | RAV0689880 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino e del Lazio Meridionale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca storica