Et Coquatur Ponendo : cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età Moderna / a cura di Giampiero, Nigro ... [et al.]

• Pubblicazione: Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica Francesco Datini ; c1996
• Descrizione fisica: 400 p. : ill. ; [47] c. di tav. ; 30 cm
• Soggetto topico: Gastronomia - Europa; Medioevo - Cultura Gastronomica
• Altri autori: Nigro, Giampiero Bagnasco, Orazio Dillon Bussi, Angela Grieco, Allen J. Laurioux, Bruno Nicoud, Marilyn
• Note generali: Include indice del catalogo
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 991002958319707536
• Lo trovi qui: Univ. del Salento