Le meilleur pain du monde : Les boulangers de Paris au XVIII siecle / Steven Laurence Kaplan, [Traduit de l'anglais(Etats-Unis) par Pierre-Emmanuel Dauzat]
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| Autore: |
Kaplan, Steven Laurence
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| Titolo: |
Le meilleur pain du monde : Les boulangers de Paris au XVIII siecle / Steven Laurence Kaplan, [Traduit de l'anglais(Etats-Unis) par Pierre-Emmanuel Dauzat]
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| Pubblicazione: | Paris : Faiard, 1996 |
| Descrizione fisica: | 24 cm 766 p. |
| Persona (resp. second.): | Dauzat, Pierre-Emmanuel |
| Titolo autorizzato: | Meilleur pain du monde |
| ISBN: | 2-213-59596-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003725090403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | N04.479 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |