Science du lait : principes des techniques laitières / Charles Alais
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| Autore: |
Alais, Charles
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| Titolo: |
Science du lait : principes des techniques laitières / Charles Alais
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| Pubblicazione: | Paris : Edition Sepaic, [1984] |
| Edizione: | 4. ed. |
| Descrizione fisica: | 814 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto topico: | Latte - Industria |
| Mungitura | |
| Titolo autorizzato: | Science du lait |
| ISBN: | 2-902-899-02-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 000013356 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |