Risposta di lieviti indigeni della specie Saccharomyces cerevisiae allo stress determinato dal trattamento di essiccamento [Tesi di dottorato] / dottoranda: Marianna Zambuto ; coordinatore del dottorato: Marco Borghetti ; tutor: Angela Capece ; Co-tutor: Patrizia Romano
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Zambuto, Marianna
|
| Titolo: |
Risposta di lieviti indigeni della specie Saccharomyces cerevisiae allo stress determinato dal trattamento di essiccamento [Tesi di dottorato] / dottoranda: Marianna Zambuto ; coordinatore del dottorato: Marco Borghetti ; tutor: Angela Capece ; Co-tutor: Patrizia Romano
|
| Pubblicazione: | [Potenza], [2017] |
| Descrizione fisica: | 185 p. : ill. ; 31 cm. |
| Disciplina: | 579 |
| Classificazione: | AGR/16 |
| Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, forestali e degli alimenti, XXIX ciclo |
| Titolo autorizzato: | Risposta di lieviti indigeni della specie Saccharomyces cerevisiae allo stress determinato dal trattamento di essiccamento |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000043955 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |