Traite d'oenologie / par J. Riberau-Gayon et E. Peynaud
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| Autore: |
Riberau-Gayon, J.
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| Titolo: |
Traite d'oenologie / par J. Riberau-Gayon et E. Peynaud
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| Pubblicazione: | Paris, : Dunod |
| Descrizione fisica: | v. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Persona (resp. second.): | Peynaud, Émile |
| Nota di contenuto: | 1.: Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification |
| Titolo autorizzato: | Traite d'oenologie |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910839100003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 182 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |