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1. |
Record Nr. |
UNINA9910839100003321 |
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Autore |
Riberau-Gayon, J. |
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Titolo |
Traite d'oenologie / par J. Riberau-Gayon et E. Peynaud |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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1.: Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification |
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