Essential Oil Extraction from Food By-Products
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| Autore: |
Srivastav Prem Prakash
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| Titolo: |
Essential Oil Extraction from Food By-Products
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| Pubblicazione: | New York, NY : , : Springer, , 2025 |
| ©2025 | |
| Edizione: | 1st ed. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (408 pages) |
| Disciplina: | 661.806 |
| Altri autori: |
SrivastavaBrijesh
KarunanithiSangeetha
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| Sommario/riassunto: | This volume details cutting-edge approaches to harnessing the potential of essential oils (EOs) extracted from food by-products, transforming waste into valuable resources for food preservation, enhanced nutrition, and functional food product development. |
| Titolo autorizzato: | Essential Oil Extraction from Food By-Products |
| ISBN: | 9781071646342 |
| 9781071646335 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911021976403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Methods and Protocols in Food Science Series