Dictionary of food ingredients / Robert S. Igoe, Y. H. Hui
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| Autore: |
Igoe, Robert S.
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| Titolo: |
Dictionary of food ingredients / Robert S. Igoe, Y. H. Hui
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| Pubblicazione: | Gaithersburg, Maryland : Aspen Publication, 2001 |
| Edizione: | 4. ed. |
| Descrizione fisica: | V, 234 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 641.303 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Composizione - Dizionari inglesi |
| Altri autori: |
Hui, Yiu H.
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| Titolo autorizzato: | Dictionary of food ingredients |
| ISBN: | 0-8342-1952-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000009178 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |