Compilation of Odor and Taste Threshold Values Data-DS 48A
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| Autore: |
Fazzalari F. A.
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| Titolo: |
Compilation of Odor and Taste Threshold Values Data-DS 48A
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| Pubblicazione: | Philadelphia, Pa., : American Society for Testing & Materials, 1978 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (508 pages) |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Food - Sensory evaluation |
| Persona (resp. second.): | FazzalariF |
| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Sommario/riassunto: | The editor would like to express his sincere appreciation to the members of ASTM Committee E-18 on Sensory Evaluation and Products and to the employees of the organizations listed below who gave freely of their time while their employers financed this endeavor. |
| Titolo autorizzato: | Compilation of Odor and Taste Threshold Values Data-DS 48A |
| ISBN: | 0-8031-0087-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910161632903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
ASTM data series publication ; ; DS 48A.