Economia e direzione delle imprese ricettive e ristorative / Luigi De Simone Niquesa
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| Autore: |
De Simone Niquesa, Luigi
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| Titolo: |
Economia e direzione delle imprese ricettive e ristorative / Luigi De Simone Niquesa
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| Pubblicazione: | Milano : Franco Angeli, c2003 |
| Descrizione fisica: | 309 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 647.94 |
| Soggetto topico: | Ristoranti - Gestione |
| Alberghi - Gestione | |
| Note generali: | In cop. Centro interdipartimentale per il turismo, il territorio e l'ambiente ; Centro italiano studi superiori sul turismo |
| ISBN: | 884644342X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000377419707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Collana di studi e ricerche sul turismo