Carbonated water in PET bottles: experimental and computational analysis of shelf-life [Tesi di dottorato] / dottorando: Gabriella Carrieri ; coordinatore: Pietro Picuno ; tutor: Gianpaolo Ruocco
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| Autore: |
Carrieri, Gabriella
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| Titolo: |
Carbonated water in PET bottles: experimental and computational analysis of shelf-life [Tesi di dottorato] / dottorando: Gabriella Carrieri ; coordinatore: Pietro Picuno ; tutor: Gianpaolo Ruocco
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| Pubblicazione: | [Potenza], [2011] |
| Descrizione fisica: | VII, 125 p. : ill. ; 30 cm. |
| Disciplina: | 688.8 |
| Classificazione: | ING-IND/10 |
| Dissertazione/Tesi: | Sul frontespizio: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Economia ed Ingegneria Agro-alimentari, Ambientali e Forestali, XXIII ciclo, A. a. 2009/2010 |
| Titolo autorizzato: | Carbonated water in PET bottles: experimental and computational analysis of shelf-life |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000028479 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |