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Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca
Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca
Autore Fonseca, Antonio <enologo>
Pubbl/distr/stampa Modena : [s.n.], 1896
Descrizione fisica p. 588-604 ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Mosto d'uva
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001874010403321
Fonseca, Antonio <enologo>  
Modena : [s.n.], 1896
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Contributo allo studio della Regola di Halphen applicata ai vini rossi italiani / Giovanni Possetto, G. Issoglio
Contributo allo studio della Regola di Halphen applicata ai vini rossi italiani / Giovanni Possetto, G. Issoglio
Autore Possetto, Giovanni
Pubbl/distr/stampa Torino : ..., 1914
Descrizione fisica 24 p. ; 24 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001795530403321
Possetto, Giovanni  
Torino : ..., 1914
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Contro la crisi vinicola : il conto culturale della vite / G. Jacono
Contro la crisi vinicola : il conto culturale della vite / G. Jacono
Autore Iacono, Gaetano
Pubbl/distr/stampa Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908
Descrizione fisica 32 p. ; 24 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001803160403321
Iacono, Gaetano  
Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908
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Correzione dei mosti zuccherini mediante aggiunta di acqua / Neli Maltese
Correzione dei mosti zuccherini mediante aggiunta di acqua / Neli Maltese
Autore Maltese, Neli
Pubbl/distr/stampa Vittoria-Siracusa : s.e., 1901
Descrizione fisica 88 p. ; 19 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001874980403321
Maltese, Neli  
Vittoria-Siracusa : s.e., 1901
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Corso teorico-pratico di enologia / Egidio Ferrari
Corso teorico-pratico di enologia / Egidio Ferrari
Autore Ferrari, Egidio
Pubbl/distr/stampa Torino : Ed. Fiandesio, 1909
Descrizione fisica 554 p. ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001743890403321
Ferrari, Egidio  
Torino : Ed. Fiandesio, 1909
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Cours d' oenologie / J. Laborde
Cours d' oenologie / J. Laborde
Autore Laborde, J.
Pubbl/distr/stampa Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907-
Descrizione fisica v. ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716430403321
Laborde, J.  
Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907-
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Crisi vinicola e i suoi rimedi / Alfio Noce
Crisi vinicola e i suoi rimedi / Alfio Noce
Autore Noce, Alfio
Pubbl/distr/stampa Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931
Descrizione fisica 39 p. ; 19 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001718140403321
Noce, Alfio  
Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931
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Crisi vinicola e propaganda / Anton Gino Domeneghini
Crisi vinicola e propaganda / Anton Gino Domeneghini
Autore Domeneghini, Anton Gino
Pubbl/distr/stampa Milano : Editoriale Artistica, [19..]
Descrizione fisica 26 p. ; 29 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001764100403321
Domeneghini, Anton Gino  
Milano : Editoriale Artistica, [19..]
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Critica dei metodi diretti per la determinazione dell'acido tartarico nelle fecce di vino, tartari, ecc. / Arturo Borntraeger
Critica dei metodi diretti per la determinazione dell'acido tartarico nelle fecce di vino, tartari, ecc. / Arturo Borntraeger
Autore Borntraeger, Arthur
Pubbl/distr/stampa [S.l. : s.n.], 1888
Descrizione fisica 12 p. ; 25 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001649670403321
Borntraeger, Arthur  
[S.l. : s.n.], 1888
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Culture de la vigne et vinification / par le Docteur Jules Guyot
Culture de la vigne et vinification / par le Docteur Jules Guyot
Autore Guyot, Jules <1807-1872>
Edizione [2e éd.]
Pubbl/distr/stampa Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861
Descrizione fisica viii, 418 p : ill. ; 18 cm
Disciplina 663.2
Soggetto non controllato Enologia
Vini
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Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990001744440403321
Guyot, Jules <1807-1872>  
Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861
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