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Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl Mattews
| Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl Mattews |
| Autore | Montville, Thomas J. |
| Pubbl/distr/stampa | Washington : ASM Press, c2005 |
| Descrizione fisica | XVI, 380 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Mattews, Karl |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Microbiologia
Microbiologia alimentare |
| ISBN | 1-55581-308-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008489020403321 |
Montville, Thomas J.
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| Washington : ASM Press, c2005 | ||
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Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom
| Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom |
| Autore | Yousef, Ahmed Elmeleigy |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken : John Wiley and Sons, c2003 |
| Descrizione fisica | VIII, 277 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Carlstrom, Carolyn |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0-471-39105-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008488870403321 |
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Yousef, Ahmed Elmeleigy
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| Hoboken : John Wiley and Sons, c2003 | ||
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Food microbiology laboratory / Lynne McLandsborough
| Food microbiology laboratory / Lynne McLandsborough |
| Autore | McLandsborough, Lynne Ann |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c2005 |
| Descrizione fisica | 179 p. ; 28 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | CRC series in contemporary food science |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0-8493-1267-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008187630403321 |
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McLandsborough, Lynne Ann
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| Boca Raton : CRC Press, c2005 | ||
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Food microscopy : a manual of practical methods, using optical microscopy / Olga Flint
| Food microscopy : a manual of practical methods, using optical microscopy / Olga Flint |
| Autore | Flint, Olga |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : BIOs, 1994 |
| Descrizione fisica | XII, 125 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità) |
| ISBN | 18-7274-804-x |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0016785 |
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Flint, Olga
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| Oxford : BIOs, 1994 | ||
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Food microscopy : a manual of practical methods, using optical microscopy / Olga Flint
| Food microscopy : a manual of practical methods, using optical microscopy / Olga Flint |
| Autore | Flint, Olga |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, : BIOs, 1994 |
| Descrizione fisica | XII, 125 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità) |
| ISBN | 18-7274-804-x |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0016785 |
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Flint, Olga
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| Oxford, : BIOs, 1994 | ||
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Food microscopy / edited by J. G. Vaughan
| Food microscopy / edited by J. G. Vaughan |
| Pubbl/distr/stampa | London...[etc.] : Academic Press, 1979 |
| Descrizione fisica | XVI, 651 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico | Alimenti - Analisi microscopica |
| ISBN | 0-12-715350-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000013329 |
| London...[etc.] : Academic Press, 1979 | ||
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Food microscopy / edited by J. G. Vaughan
| Food microscopy / edited by J. G. Vaughan |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Academic press, 1979 |
| Descrizione fisica | XVI, 651 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0127153500 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910853090503321 |
| London, : Academic press, 1979 | ||
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Food microstructure
| Food microstructure |
| Pubbl/distr/stampa | Chicago, : Scanning Electron Microscopy |
| Disciplina | 664.07 |
| ISSN | 0730-5419 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008963870403321 |
| Chicago, : Scanning Electron Microscopy | ||
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Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food / edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson
| Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food / edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC |
| Descrizione fisica | 403 p., [9] tav. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Mycology series |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Microbiologia |
| ISBN |
0-8493-9818-5
978-0-8493-9818-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008665510403321 |
| Boca Raton : CRC | ||
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Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices / Michael M. Cramer
| Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices / Michael M. Cramer |
| Autore | Cramer, Michael M. |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton [etc.] : CRC, c2013 |
| Descrizione fisica | XIV, 291 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Piante alimentari |
| ISBN | 978-1-4665-1173-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009925810403321 |
|
Cramer, Michael M.
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| Boca Raton [etc.] : CRC, c2013 | ||
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