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Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food / / edited by Jack F. Kay, James D. MacNeil, Jian Wang
| Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food / / edited by Jack F. Kay, James D. MacNeil, Jian Wang |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (642 pages) |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Wiley Series on Mass Spectrometry |
| Soggetto topico |
Veterinary drug residues
Food contamination |
| ISBN |
1-119-32591-9
1-119-32590-0 1-118-69678-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910824472503321 |
| Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , 2017 | ||
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Chemical and functional properties food components / edited by Zdzislaw E. Sikorski
| Chemical and functional properties food components / edited by Zdzislaw E. Sikorski |
| Pubbl/distr/stampa | Lancaster [etc.] : Technomic, copyr. 1997 |
| Descrizione fisica | XII, 293 p ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto topico | Alimenti - Analisi chimica |
| ISBN | 1-56676-464-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001181350203316 |
| Lancaster [etc.] : Technomic, copyr. 1997 | ||
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Chemical and functional properties of food components / edited by Hanna Staroszczyk and Zdzislaw E. Sikorski
| Chemical and functional properties of food components / edited by Hanna Staroszczyk and Zdzislaw E. Sikorski |
| Edizione | [4th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton ; London ; New York, : Taylor & Francis Group, 2023 |
| Descrizione fisica | XII, 548 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Chemical and functional properties of food components |
| Soggetto non controllato |
analisi degli alimenti
composizione degli alimenti |
| ISBN | 9781032199221 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910776498203321 |
| Boca Raton ; London ; New York, : Taylor & Francis Group, 2023 | ||
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Chemical and functional properties of food components / edited by Zdzislaw E. Sikorski
| Chemical and functional properties of food components / edited by Zdzislaw E. Sikorski |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c2002 |
| Descrizione fisica | 367 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Sikorski, Zdzislaw E. |
| Collana | Chemical and functional properties of food components series |
| Soggetto topico |
Food - Analysis
Food - Composition |
| ISBN | 1587161494 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000837709707536 |
| Boca Raton : CRC Press, c2002 | ||
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Chemicals in the Food Industry [[electronic resource] ] : Toxicological Concerns and Safe Use / / by Rachid Chaib, Michele Barone
| Chemicals in the Food Industry [[electronic resource] ] : Toxicological Concerns and Safe Use / / by Rachid Chaib, Michele Barone |
| Autore | Chaib Rachid |
| Edizione | [1st ed. 2020.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (XII, 70 p. 11 illus., 10 illus. in color.) |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Chemistry of Foods |
| Soggetto topico |
Food—Biotechnology
Industrial engineering Production engineering Chemistry Nutrition Food Science Industrial and Production Engineering Safety in Chemistry, Dangerous Goods Nutrition |
| ISBN | 3-030-42943-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Chemicals in the Food and Beverage Industry -- Uses of Chemicals in the Food and Beverage Industry -- The Durable Management of Chemicals in the Food Industry and Annexed Laboratories -- The Future of Chemicals in the Food Production Ambit. |
| Record Nr. | UNINA-9910410035903321 |
Chaib Rachid
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| Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2020 | ||
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Chemistry and Biochemistry of food / José R. Pérez-Castiñeira
| Chemistry and Biochemistry of food / José R. Pérez-Castiñeira |
| Autore | Pérez-Castiñeira, José R |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin ; Boston, : Walter de Gruyter, 2020 |
| Descrizione fisica | XXI, 565 : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Graduate |
| Soggetto non controllato |
Chimica del cibo
Biochimica del cibo |
| ISBN | 978-3-11-059547-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910755301103321 |
|
Pérez-Castiñeira, José R
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| Berlin ; Boston, : Walter de Gruyter, 2020 | ||
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Chemistry of Foods: EU Legal and Regulatory Approaches [[electronic resource] /] / by Daniele Pisanello
| Chemistry of Foods: EU Legal and Regulatory Approaches [[electronic resource] /] / by Daniele Pisanello |
| Autore | Pisanello Daniele |
| Edizione | [1st ed. 2014.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2014 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (85 p.) |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Chemistry of Foods |
| Soggetto topico |
Food—Biotechnology
Nutrition Law—Europe Communication in chemistry Food Science Nutrition European Law Documentation and Information in Chemistry |
| ISBN | 3-319-03434-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto |
""Contents""; ""Abbreviations""; ""1 Food Safety in Europe. Law Bases""; ""Abstract ""; ""1.1 Food Safety in Europe. An Introduction""; ""1.2 Setting EU Mandatory Requirements for the Single Market. An Overview on the Role of Comitology""; ""1.3 Setting EU Mandatory Requirements for the Single Market. Comitology and Food Policy""; ""1.4 Setting National Requirements Within the EU. The Notification Directive""; ""1.5 EU Food Law. General Remarks""; ""1.6 EU Food Law. Connections Between Food Safety and Chemical Additives""; ""1.7 EFSA and Chemicals""; ""References""
""2 EU Regulations on Chemicals in Foods""""Abstract ""; ""2.1 EU Regulations on Chemicals in Foods. General Overview""; ""2.2 Regulating Chemicals in Additives and Flavourings""; ""2.2.1 The Community List of Food Enzymes""; ""2.3 Focus on Food Additives""; ""2.3.1 Additives and Food Labelling""; ""2.4 Focus on Food Flavourings""; ""2.4.1 Regulation on Smoke Flavourings""; ""2.4.2 Flavourings and Food Labelling""; ""2.4.3 Flavourings and Food Labelling: Natural or Artificial Compounds?""; ""2.5 Regulatory Framework on Contaminants""; ""2.5.1 Setting ML"" ""2.5.2 Enforcing Legislation on Contaminants""""2.5.2.1 Maximum Levels in Foodstuffs for Nitrates""; ""2.5.2.2 Maximum Levels in Foodstuffs for Mycotoxins""; ""ML for Aflatoxins""; ""ML for Ochratoxin A""; ""Patulin""; ""ML for Fusarium Toxins""; ""Deoxynivalenol""; ""Zearalenone""; ""Fumonisins""; ""T-2 and HT-2 Toxins""; ""2.5.2.3 Metals""; ""Lead""; ""Cadmium""; ""Mercury""; ""Tin""; ""2.5.2.4 Residual Pesticides""; ""2.5.2.5 Residues of Veterinary Medicines""; ""2.5.2.6 Other Contaminants. ML for Monochloropropane-1,2-Diol"" ""2.5.2.7 Other Contaminants. ML for Polycyclic Aromatic Hydrocarbons""""2.5.2.8 Other Contaminants. ML for Dioxins and Polychlorinated Biphenyls""; ""2.5.2.9 A Final Note About Official Controls for Contaminants, Residues of Veterinary Medicines and Pesticides""; ""2.6 The REACH Regulation""; ""2.7 Food Packaging Materials. Connections with Food Contamination""; ""2.8 Chemical Hazards and Crisis Management. Lessons from Experiences""; ""References"" |
| Record Nr. | UNINA-9910298648203321 |
|
Pisanello Daniele
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| Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2014 | ||
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Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli
| Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli |
| Autore | CABRAS, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Piccin, copyr. 2004 |
| Descrizione fisica | XIX, 731 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | MARTELLI, Aldo |
| Soggetto topico |
Alimenti - Analisi chimica
Alimenti - Biochimica |
| ISBN | 88-299-1696-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002828010203316 |
|
CABRAS, Paolo
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| Padova : Piccin, copyr. 2004 | ||
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Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli
| Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostanze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli |
| Autore | Cabras, Paolo <1942- > |
| Pubbl/distr/stampa | Padova, : Piccin, c2004 |
| Descrizione fisica | XIX, 731 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Martelli, Aldo |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 88-299-1696-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008094970403321 |
|
Cabras, Paolo <1942- >
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| Padova, : Piccin, c2004 | ||
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Chimica e analisi del latte e dei latticini / Elia Savini
| Chimica e analisi del latte e dei latticini / Elia Savini |
| Autore | Savini, Elia |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1946 |
| Descrizione fisica | 1072 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Latticini
Alimenti - Analisi Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001618880403321 |
|
Savini, Elia
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| Milano : Hoepli, 1946 | ||
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