The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher
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| Titolo: |
The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher
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| Pubblicazione: | New York : Oxford University Press, 2017 |
| Descrizione fisica: | XXVIII, 508 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.309 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Storia - Sociologia |
| Altri autori: | Pilcher, Jeffrey M. |
| ISBN: | 9780190628246 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Non definito |
| Record Nr.: | 991003817299707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Oxford handbooks