Aging : oxidative stress and dietary antioxidants / / edited by Victor R. Preedy

• Pubblicazione: Oxford, : Elsevier, 2014
• Descrizione fisica: Testo elettronico (PDF) (317 p.)
• Disciplina: 613.20846
• Soggetto topico: Antiossidanti - Terapia
• Persona (resp. second.): PREEDY, Victor R.
• Sommario/riassunto: Aging: Oxidative Stress and Dietary Antioxidants colma il divario transdisciplinare e copre in un unico volume la scienza dello stress ossidativo nell'invecchiamento e l'uso potenzialmente terapeutico degli antiossidanti naturali nella dieta o nella matrice alimentare. I processi all'interno della scienza dello stress ossidativo sono descritti insieme ad altri processi, come l'apoptosi, la segnalazione cellulare e le risposte mediate dai recettori. Questo approccio riconosce che le malattie sono spesso multifattoriali e lo stress ossidativo ne è un singolo componente.
• Titolo autorizzato: Aging
• ISBN: 978-0-12-405933-7
• Formato: Risorse elettroniche
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 996457953603316
• Lo trovi qui: Univ. di Salerno