Alimenti surgelati, congelati, refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull'uso del "freddo" nella conservazione dei prodotti alimentari / Carlo Correra
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| Autore: |
CORRERA, Carlo
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| Titolo: |
Alimenti surgelati, congelati, refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull'uso del "freddo" nella conservazione dei prodotti alimentari / Carlo Correra
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| Pubblicazione: | Salerno : Boccia (, stampa 1986) |
| Descrizione fisica: | 294 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.02852 |
| Soggetto topico: | Alimenti surgelati |
| Note generali: | In cop.: Analisi commentata di leggi e decreti in vigore per produzione e smercio per surgelati congelati e alimenti a "temperatura controllata" |
| Titolo autorizzato: | Alimenti surgelati congelati refrigerati |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002728540203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | P13 178 |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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