Fenaroli's handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language woks of Giovanno Fenaroli / Giovanni Fenaroli
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| Autore: |
FENAROLI, Giovanni
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| Titolo: |
Fenaroli's handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language woks of Giovanno Fenaroli / Giovanni Fenaroli
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| Pubblicazione: | Boca Raton (Fla.) [etc.] : CRC Press, 199.- |
| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | 2 v. |
| Disciplina: | 664.5 |
| Soggetto topico: | Essenze - Industria |
| Persona (resp. second.): | BURDOCK, George A. |
| Nota di contenuto: |
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| Titolo autorizzato: | Fenaroli's handbook of flavor ingredients |
| ISBN: | 0-8493-2711-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000133860203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.5 FEN |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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