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1. |
Record Nr. |
UNISA990000133860203316 |
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Autore |
FENAROLI, Giovanni |
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Titolo |
Fenaroli's handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language woks of Giovanno Fenaroli / Giovanni Fenaroli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton (Fla.) [etc.] : CRC Press, 199.- |
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ISBN |
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Edizione |
[3. ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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