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Autore: | Baird Marcello Fragano |
Titolo: | Alimentação em jogo : o lobby na regulação da publicidade no Brasil |
Pubblicazione: | Editora Universidade Federal do ABC, 2021 |
Descrizione fisica: | 1 electronic resource (176 p.) |
Soggetto topico: | Food & beverage technology |
Soggetto non controllato: | Food and beverage technology |
Sommario/riassunto: | Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo. |
Altri titoli varianti: | Alimentação em jogo |
Titolo autorizzato: | Alimentação em jogo |
ISBN: | 9786589992264 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Portoghese |
Record Nr.: | 9910637759603321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |