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[null,"1.","Record Nr.",null,"UNINA9910637759603321"]
[null,null,"Autore",null,"Baird Marcello Fragano"]
[null,null,"Titolo",null,"Alimentação em jogo : o lobby na regulação da publicidade no Brasil"]
[null,null,"Pubbl/distr/stampa",null,"Editora Universidade Federal do ABC, 2021"]
[null,null,"ISBN",null,"9786589992264"]
[null,null,"Descrizione fisica",null,"1 electronic resource (176 p.)"]
[null,null,"Soggetti",null,"Food & beverage technology"]
[null,null,"Lingua di pubblicazione",null,"Portoghese"]
[null,null,"Formato",null,"Materiale a stampa"]
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[null,null,null,"Sommario/riassunto","Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo."]