La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / / Kurt Ungar, Viviane Márquez
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| Autore: |
Ungar Kurt
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| Titolo: |
La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / / Kurt Ungar, Viviane Márquez
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| Pubblicazione: | El Colegio de México, 1981 |
| Mexico : , : El Colegio de Mexico, , 1981 | |
| ©1981 | |
| Edizione: | 1. reimp. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (1 online resource v, 137 p..) |
| Disciplina: | 338.1972 |
| Soggetto topico: | History of the Americas |
| Soggetto non controllato: | History of the Americas |
| Altri autori: |
Brachet de MárquezViviane
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| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and indexes. |
| Sommario/riassunto: | Las decisiones tecnológicas de las empresas industriales de los países en desarrollo son el resultado de condicionantes tanto macro como microeconómicas, políticas y sociales. Este libro explora las decisiones tecnológicas de un grupo de empresas mexicanas de la industria alimentaria, e infiere sus condicionantes y consecuencias dentro del marco del proceso de aprendizaje industrial de México. |
| Titolo autorizzato: | La tecnología en la industria alimentaria mexicana |
| ISBN: | 607-628-342-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Spagnolo |
| Record Nr.: | 9910286430703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |