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1. |
Record Nr. |
UNINA9910286430703321 |
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Autore |
Ungar Kurt |
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Titolo |
La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación / / Kurt Ungar, Viviane Márquez |
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Pubbl/distr/stampa |
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El Colegio de México, 1981 |
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Mexico : , : El Colegio de Mexico, , 1981 |
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©1981 |
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ISBN |
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Edizione |
[1. reimp.] |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (1 online resource v, 137 p..) |
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Collana |
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JSTOR Open Access monographs. |
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Altri autori (Persone) |
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Brachet de MárquezViviane |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and indexes. |
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Sommario/riassunto |
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Las decisiones tecnológicas de las empresas industriales de los países en desarrollo son el resultado de condicionantes tanto macro como microeconómicas, políticas y sociales. Este libro explora las decisiones tecnológicas de un grupo de empresas mexicanas de la industria alimentaria, e infiere sus condicionantes y consecuencias dentro del marco del proceso de aprendizaje industrial de México. |
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