Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani
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| Autore: |
Mantovani, Giovanni
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| Titolo: |
Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani
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| Pubblicazione: | Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1961 |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina: | 614.3 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti di origine animale - Controllo sanitario |
| Nota di contenuto: | 1.: Ispezione delle carni degli animali da macello 2.: Ispezione delle carni insaccate, salate, congelate, inscatolate, dei grassi alimentari, del pollame, della selvaggina, del latte, dei prodotti della pesca, delle uova |
| Titolo autorizzato: | Ispezione degli alimenti di origine animale |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009452590403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 52 E 32 |
| 52 E 33 | |
| G VII 5/r | |
| G VII 6/r | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |