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Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani



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Autore: Mantovani, Giovanni Visualizza persona
Titolo: Ispezione degli alimenti di origine animale / Giovanni Mantovani Visualizza cluster
Pubblicazione: Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1961
Descrizione fisica: 2 v. ; 25 cm
Disciplina: 614.3
Soggetto non controllato: Alimenti di origine animale - Controllo sanitario
Nota di contenuto: 1.: Ispezione delle carni degli animali da macello 2.: Ispezione delle carni insaccate, salate, congelate, inscatolate, dei grassi alimentari, del pollame, della selvaggina, del latte, dei prodotti della pesca, delle uova
Titolo autorizzato: Ispezione degli alimenti di origine animale  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990009452590403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 52 E 32
52 E 33
G VII 5/r
G VII 6/r
Opac: Controlla la disponibilità qui