Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi
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| Autore: |
Roggi, Carla
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| Titolo: |
Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi
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| Pubblicazione: | Roma : EMSI, 2009 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XVIII, 779 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina: | 612.3 |
| 613.2 | |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Altri autori: |
Turconi, Giovanna
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| Titolo autorizzato: | Igiene degli alimenti e nutrizione umana |
| ISBN: | 978-88-86669-69-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009143480403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 60 612.3 B 58 |
| 60 613.2 ROGC 2009 | |
| 60 613.2 ROGC 2009 BIS | |
| 60 613.2 ROGC 2009 QUA | |
| 60 613.2 ROGC 2009 TER | |
| 612.3-ROG-1 | |
| 612.3-ROG-1A | |
| 612.3-ROG-1B | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |