| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990009143480403321 |
|
|
Autore |
Roggi, Carla |
|
|
Titolo |
Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[2. ed.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XVIII, 779 p. : ill. ; 27 cm |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
60 60 612.3 B 58 |
60 613.2 ROGC 2009 |
60 613.2 ROGC 2009 BIS |
60 613.2 ROGC 2009 QUA |
60 613.2 ROGC 2009 TER |
612.3-ROG-1 |
612.3-ROG-1A |
612.3-ROG-1B |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |