Handbook of organic food safety and quality / edited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
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| Titolo: |
Handbook of organic food safety and quality / edited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
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| Pubblicazione: | Cambridge (Mass.) : Woodhead, 2007 |
| Descrizione fisica: | XVIII, 521 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 631.584 |
| Soggetto non controllato: | Agricoltura organica |
| Alimenti | |
| Persona (resp. second.): | Cooper, Julia |
| Niggli, Urs | |
| Leifert, Carlo | |
| Titolo autorizzato: | Handbook of organic food safety and quality |
| ISBN: | 978-0-8493-9154-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008665960403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 631.5 COOJ 2007 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |