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Autore: | Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti : 4. : <1999 |
Titolo: | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare : atti del 4. congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio, 16-17 settembre 1999 / a cura di Sebastiano Porretta |
Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
Descrizione fisica: | XXXII, 1406 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Persona (resp. second.): | Porretta, Sebastiano |
Titolo autorizzato: | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare |
ISBN: | 88-85022-73-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990008593360403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 PORS-4 2000 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |