A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
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| Autore: |
Redon, Odile
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| Titolo: |
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
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| Pubblicazione: | Roma [etc.], : Laterza, 1994 |
| Titolo uniforme: | La gastronomie au Moyen Âge. |
| Descrizione fisica: | IX, 310 p., [12] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.5 |
| 641.509023 | |
| Soggetto topico: | Culinaria - Sec. 14.-15 |
| Culinaria | |
| Altri autori: |
Sabban, Françoise
Serventi, Silvano
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| Persona (resp. second.): | Duby, Georges <1919-1996> |
| Note generali: | Trad. di Maria C. Salemi Cardini |
| Titolo autorizzato: | Gastronomie au Moyen Âge |
| ISBN: | 8842045136 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese (ca. 1400-1600) |
| Italiano | |
| Record Nr.: | RAV0245677 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Grandi opere