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1. |
Record Nr. |
UNICASRAV0245677 |
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Autore |
Redon, Odile |
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Titolo |
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma [etc.], : Laterza, 1994 |
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Titolo uniforme |
La gastronomie au Moyen Âge. |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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IX, 310 p., [12] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Sabban, Françoise |
Serventi, Silvano |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Culinaria - Sec. 14.-15 |
Culinaria |
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Lingua di pubblicazione |
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Francese (ca. 1400-1600) |
Italiano |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Trad. di Maria C. Salemi Cardini |
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