Microbes in Food and Health / editors Neelam Garg, Shadia Mohammad Abdel-Aziz, Abhinav Aeron
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| Titolo: |
Microbes in Food and Health / editors Neelam Garg, Shadia Mohammad Abdel-Aziz, Abhinav Aeron
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | X, 362 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata) |
| 540(Chimica generale) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Abdel-Aziz, Shadia M. |
| Aeron, Abhinav | |
| Garg, Neelam | |
| Titolo autorizzato: | Microbes in Food and Health |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0242132 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-25277-3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |