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Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease / Edurne Simón ... [et al.]



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Titolo: Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease / Edurne Simón ... [et al.] Visualizza cluster
Pubblicazione: Cham, : Springer, 2017
Descrizione fisica: V, 94 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina: 612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale)
614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
641.3(Alimenti)
Persona (resp. second.): Simón, Edurne
Titolo autorizzato: Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: VAN0123252
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Localizzazioni e accesso elettronico https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-53342-1
Opac: Controlla la disponibilità qui