Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent / Suni Mary Varghese ... [et al.]
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| Titolo: |
Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent / Suni Mary Varghese ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2022 |
| Descrizione fisica: | VI, 69 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 543(Chimica analitica) |
| 641(Scienze degli alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Varghese, Suni M. |
| Titolo autorizzato: | Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00261266 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-3-031-06304-6 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Molecular Science Cham . -Springer , 2011-
Chemistry of Foods Cham . -Springer , 2014-