Manuale di microbiologia predittiva : concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa / a cura di Fausto Gardini, Eugenio Parente
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| Titolo: |
Manuale di microbiologia predittiva : concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa / a cura di Fausto Gardini, Eugenio Parente
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| Pubblicazione: | Milano : Springer, 2013 |
| Descrizione fisica: | XVI, 329 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.001.579 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Microbiologia - Manuali |
| Ecologia microbica | |
| Modelli matematici - Impiego nella microbiologia degli alimenti | |
| Persona (resp. second.): | Gardini, Fausto <1958- > |
| Parente, Eugenio | |
| Note generali: | In copertina: FOD ; Extra materials; extras.springer.com. |
| Altra edizione: ISBN 9788847053557 (doi: 10.1007/978-88-470-5355-7) | |
| Titolo autorizzato: | Manuale di microbiologia predittiva |
| ISBN: | 978-88-470-5354-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000035110 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |