Fish processing technology / edited by G. M. Hall
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Fish processing technology / edited by G. M. Hall
|
| Pubblicazione: | London...[etc.] : Blackie Academic & Professional, c1997 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | VIII, 292 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.94 |
| Soggetto topico: | Pesci |
| Pesci - Conservazione | |
| Pesci - Confezionamento | |
| Persona (resp. second.): | Hall, George M. |
| Titolo autorizzato: | Fish processing technology |
| ISBN: | 0-7514-0273-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000017345 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |