01258nam 2200373 450 00001734520050718115600.00-7514-0273-720040407d1997----km-y0itay0103----baengGBFish processing technologyedited by G. M. Hall2. ed.London...[etc.]Blackie Academic & Professionalc1997VIII, 292 p.ill.24 cm.PesciCommercioPesciConservazionePesciConfezionamento664.94(21. ed.)Tecnologia alimentare. Pesce, molluschi, crostaceiHall,George M.ITUniversità della Basilicata - B.I.A.RICAunimarc000017345Fish processing technology85084UNIBASMONAGRAGRARIATORRE2020040407BAS01122420050601BAS011756batch0120050718BAS01105320050718BAS01111220050718BAS01114220050718BAS011156BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoDIDDidatticaPTS.s3.p19.7101909T1019092004040798Consultazione