Fonti e risorse documentarie per una storia dell'industria delle paste alimentari in Italia : in memoria di Renzo Paolo Corritore / a cura di Stefano D'Atri
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Fonti e risorse documentarie per una storia dell'industria delle paste alimentari in Italia : in memoria di Renzo Paolo Corritore / a cura di Stefano D'Atri
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| Pubblicazione: | Mediglia, : Gechi, 2017 |
| Descrizione fisica: | 142 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 338.47664755 |
| Soggetto topico: | Pasta alimentare - Lavorazione - Italia - Storia |
| Persona (resp. second.): | D'ATRI, Stefano |
| CORRITORE, Paolo | |
| Note generali: | Parte delle relazioni presentate a un seminario tenuto a Gragnano e Castellammare di Stabia nel 2014 |
| In testa al frontespizio: Cispai, Centro interuniversitario di studi e ricerche sulla storia delle paste alimentari in Italia | |
| Titolo autorizzato: | Fonti e risorse documentarie per una storia dell'industria delle paste alimentari in Italia |
| ISBN: | 978-88-94248-49-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 996310050403316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | XVII A.A. 924 |
| X.2.B. 2705 | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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