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1. |
Record Nr. |
UNISA996310050403316 |
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Titolo |
Fonti e risorse documentarie per una storia dell'industria delle paste alimentari in Italia : in memoria di Renzo Paolo Corritore / a cura di Stefano D'Atri |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Pasta alimentare - Lavorazione - Italia - Storia |
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Collocazione |
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XVII A.A. 924 |
X.2.B. 2705 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Parte delle relazioni presentate a un seminario tenuto a Gragnano e Castellammare di Stabia nel 2014 |
In testa al frontespizio: Cispai, Centro interuniversitario di studi e ricerche sulla storia delle paste alimentari in Italia |
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