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Titolo: | A cultural history of food / general editors Fabio Parasecoli and Peter Scholliers |
Pubblicazione: | London ; New York, : Berg |
Descrizione fisica: | v. ; 26 cm. |
Disciplina: | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Sec. 19 |
COSTUMI ALIMENTARI - Sec. 19 | |
Persona (resp. second.): | PARASECOLI, Fabio |
SCHOLLIERS, Peter | |
Titolo autorizzato: | Cultural history of food |
ISBN: | 978-18-478-8355-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | UON00484852 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |