Recent advances in micro and macroalgal processing : food and health perspectives / / edited by Gaurav Rajauria, Yvonne V. Yuan
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| Titolo: |
Recent advances in micro and macroalgal processing : food and health perspectives / / edited by Gaurav Rajauria, Yvonne V. Yuan
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| Pubblicazione: | Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , [2021] |
| ©2021 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (675 pages) |
| Disciplina: | 660.6 |
| Soggetto topico: | Algae - Biotechnology |
| Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
| Persona (resp. second.): | RajauriaGaurav |
| YuanYvonne V. | |
| Titolo autorizzato: | Recent advances in micro and macroalgal processing |
| ISBN: | 1-119-54261-8 |
| 1-119-54262-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910555013703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
IFST Advances in Food Science Ser.