Il comportamento dell'etanolo quale "entrainer" di sostanze volatili nei processi di estrazione / A. Carnacini, N. Marignetti, C. Riponi, A. Antonelli, N. Natali

• Descrizione fisica: 1, p. 645-655
• Soggetto non controllato: Bevande alcoliche
• Persona (resp. second.): Antonelli, Andrea; Carnacini, Alberta; Marignetti, Nazareno; Natali, Nadia; Riponi, Claudio
• Titolo autorizzato: Comportamento dell'etanolo quale "entrainer" di sostanze volatili nei processi di estrazione
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990001915210403321
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