Trattato di enologia / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Trattato di enologia / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud
|
| Pubblicazione: | Bologna, : Edagricole |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 24 cm |
| Titolo autorizzato: | Trattato di enologia |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | PUV0258227 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Sannio |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Comprende:
1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud