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1. |
Record Nr. |
UNISANNIOPUV0258227 |
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Autore |
Ribereau Gayon, Jean |
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Titolo |
Trattato di enologia / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud |
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Pubbl/distr/stampa |
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Titolo uniforme |
Traite d'enologie: maturation du raisin; fermentation alcoolique; vinification |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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