00937nam1 22002653i 450 PUV025822720240412062349.020121025g1957 ||||0itac50 baitaitz01i xxxe z01nTrattato di enologiaJ. Ribereau-Gayon e E. PeynaudBolognaEdagricole2 v.24 cm001MIL03621192001 ˜2: œTrasformazione e trattamento dei viniJ. Ribereau-Gayon2Traite d'enologie: maturation du raisin; fermentation alcoolique; vinificationPUV02582261495444Ribereau Gayon, JeanRAVV059361070353231Peynaud, ÉmileCFIV027718070353232ITIT-NA007920121025PUV02582271 01Traite d'enologie: maturation du raisin; fermentation alcoolique; vinification1495444UNISANNIO