Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici / a cura di Francesco De Stefano
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| Titolo: |
Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici / a cura di Francesco De Stefano
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| Pubblicazione: | Napoli [etc.], : Edizioni scientifiche italiane, [2000] |
| Descrizione fisica: | 368 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.00685 |
| Soggetto topico: | Aziende agroalimentari - Produzione - Gestione |
| Generi alimentari - Controllo di qualità | |
| PRODOTTI AGRICOLI - Controllo di qualità | |
| Persona (resp. second.): | De Stefano, Francesco <1933- > |
| Titolo autorizzato: | Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici |
| ISBN: | 8849500351 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | CFI0502008 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Sannio |
| Collocazione: | POZZO LIB.ECON MON 3964 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Manlio Rossi-Doria ; 1