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Record Nr.
UNISANNIOCFI0502008
Titolo
Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici / a cura di Francesco De Stefano
Pubbl/distr/stampa
Napoli [etc.], : Edizioni scientifiche italiane, [2000]
ISBN
8849500351
Descrizione fisica
368 p. ; 24 cm.
Collana
Manlio Rossi-Doria ; 1
Disciplina
664.00685
Soggetti
Aziende agroalimentari - Produzione - Gestione
Generi alimentari - Controllo di qualità
PRODOTTI AGRICOLI - Controllo di qualità
Collocazione
POZZO LIB.ECON MON 3964
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia