Fermentation processes : emerging and conventional technologies / / edited by Mohamed Koubaa, Francisco J. Barba, Shahin Roohinejad
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| Titolo: |
Fermentation processes : emerging and conventional technologies / / edited by Mohamed Koubaa, Francisco J. Barba, Shahin Roohinejad
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| Pubblicazione: | Hoboken, NJ : , : Wiley Blackwell, , 2021 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (xiv, 226 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 660.28449 |
| Soggetto topico: | Fermentation |
| Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
| Persona (resp. second.): | BarbaFrancisco J. |
| RoohinejadShahin | |
| KoubaaMohamed | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Fermentation Processes |
| ISBN: | 1-119-50584-4 |
| 1-119-50583-6 | |
| 1-119-50582-8 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910555287403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |