Advantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru : rapport d'une réunion technique FAO/OMS siège de la FAO, Rome, Italie, 28 novembre-2 decembre 2005 / FAO ; OMS
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| Titolo: |
Advantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru : rapport d'une réunion technique FAO/OMS siège de la FAO, Rome, Italie, 28 novembre-2 decembre 2005 / FAO ; OMS
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| Pubblicazione: | Roma, : FAO, 2006 |
| Descrizione fisica: | XIII, 56 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 637.127 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Analisi |
| Titolo autorizzato: | Advantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru |
| ISBN: | 978-92-5-205577-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990008523530403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 FAO B 23 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |